在芬蘭的夏天，就是要烤肉啊！😀
芬蘭人非常喜愛烤肉，天氣好的話，整年都能烤。吃著芬蘭香腸，喝著啤酒或Cider，是最簡單不過的夏日享受。
各式各樣的烤肉架在超市和各大賣場大概在春天開始時就會上架販售了！因應烤肉季節的到來，超市裡也開始有烤肉肉品組合供顧客選購，通常這些組合商品都是季節性販賣。不過，香腸 (makkara) 一定是一年四季都有，是芬蘭人在一般家庭飲食料理中或烤肉必備的食材之一啊！在芬蘭烤肉沒有辦法像在台灣烤肉一樣這麼的豐富，食材取得有限，但台灣人聚在一起一起烤肉一定會儘可能有自己做的醃肉，也會準備海鮮類和蔬菜或吐司等等，讓烤肉變得更有滋味，不是只有烤香腸而已。
因為疫情關係，我已經好久沒有和好友們聚在一起烤肉了，真的好想念啊！
前陣子看到墨西哥朋友在自家的陽台上燒烤，加上最近天氣越來越好，讓我好想烤肉，但是因為我住的公寓不知道是否允許住戶在公寓陽台烤肉？於是，就寫信給公寓管理公司詢問規定。以下是公寓管理公司回覆的大致內容：
一般來說，公寓居民可以在陽台和在公共庭院燒烤。(但是我沒有看到我們公寓的公共庭院有燒烤區 
，而且我家公寓的公共庭院裡竟然還有個瓦斯儲氣瓶專用存放區，完全不知道那些瓦斯是誰的 😅。)
基本上，芬蘭法律並沒有禁止民眾在自家陽台上燒烤，但要遵守消防安全說明：
1. 不允許在陽台上使用明火，也就是說不可以在陽台上使用一次性烤架或木炭烤架。
2. 允許在陽台上使用電燒烤爐或燃氣燒烤爐。 在使用燃氣燒烤爐時，要牢記與遵守燃氣瓶的存放規定：公寓內最多可儲藏25公斤的燃氣瓶，不能把燃氣瓶放在陽光下。
3. 公寓管理公司必須提供住戶消防安全說明並要提醒住戶，尤其是在木製房屋中，更要特別注意在陽台燒烤的安全性。
4. 無論是用電氣或燃氣，總是會有著火的安全隱患。所以，易燃材料和物品與燒烤架必須保持足夠的距離，並且在烤肉時把防火毯放在手邊。 另外，要仔細閱讀燒烤爐的操作說明，並牢記電氣設備的安全說明。
5. 公寓是否可以完全禁止住戶在陽台燒烤？ 原則上是可以的，但是需要每個公寓擁有者的一致同意才行。（租客不能使用同意權哦！）
6. 如果在陽台燒烤時讓鄰居感到不安，或打擾到鄰居時，那該怎麼辦？如果在沒有明火的情況下安全燒烤，則鄰居或公寓管理公司都不得干預。 但在陽台燒烤時，多少都會有食物的氣味，可能還會製造出一些噪音，所以住戶本身儘可能把影響降到最低。如果在晚上燒烤、破壞使用或違反公寓管理的秩序和安全規則，則鄰居可以直接與我對談或與物業管理經理討論此事。（也就是說當我違反上述規定時，鄰居可以直接當面對我和對物業經理投訴我。）
看完落落長的規定，卻還是沒在回覆裡明確看到說我到底是否可以在這個公寓的陽台烤肉，我只要Yes or No的答案～ 
在確認是否可以烤肉的同時，我利用幾天的時間也把家庭消防安全說明讀得差不多了（只找到芬蘭文版），事先把功課做好。🤓
芬蘭家庭安全指南（Kodin turvaopas）中有消防安全（Paloturvallisuus）的說明 
http://turvaopas.pelastustoimi.net/paloturvallisuus/
其實，無論是獨棟房子、排屋或公寓在使用明火、電氣或燃氣，都要遵守安全和使用規定。在享受烤肉的歡愉氣氛之同時，也要顧及住家安全，這可是悠關生命與財產，在森林裡的烤肉區烤肉也是要注意用火安全哦！
