我很怕很甜膩的口感,去年被亞超賣的紅豆沙嚇到,又甜又黏,膩到寧可自己動手做。
前陣子在日超發現新品,是像牙膏形狀的紅豆抹醬,一條是紅豆沙,另一條是有紅豆顆粒的(如圖示),馬上先買兩條回家試試。加上我們好想念Komeda’s coffee(客美多咖啡)的紅豆奶油烤土司,那我就用這個抹醬來仿做一份吧!
曾經在這篇簡單介紹客美多咖啡的紅豆奶油烤土司,可以來回味一下 https://reurl.cc/WqDLY9
我用紅豆沙和海鹽口味的奶油和抹在烤好的土司片上,想不到味道好相似啊!鹹鹹甜甜的,好好吃!讓我想要再去日超多買幾條紅豆抹醬回家囤貨,想吃多少就擠多少,量很好控制,又不死甜,可以抹在土司上,也可以用在蛋糕、餅乾。有次,我還用在豆花上。
話說,這近十年來,我只買過兩台烤土司機,本想為了方便,但最後都被我丟掉回收,因為機器內部容易卡塵和污垢,很難清潔,又佔空間。
現在我都用平底鍋或玉子燒煎鍋來烤土司,雖然烤土司的時間長了些,但是效果都一樣啊!