夏季期間，採了很多芬蘭野生藍莓（Bilberry），野生藍莓的營養價值比一般藍莓（Blueberry）高出很多倍，很適合在日常生活中當作零嘴、搭配早餐或甜點等等，是名副其實的超級食物。
在早餐部份，我會在睡前做好隔夜燕麥（overnight oats），隔天早上起床後，早餐準備變得非常快速，可以在做好的隔夜燕麥上放入一些莓果、碎堅果或水果等等，很有飽足感。而且，隔夜燕麥在口味上的變化可以有很多種，不怕沒多久時間就會吃膩。
對於初學者來說，藍莓隔夜燕麥的作法是非常簡單的，想吃隔夜燕麥的人不妨先試試。
我的作法通常就是家裡有什麼就加什麼，基底就是燕麥片、無糖優格或希臘優格、杏仁奶或燕麥奶（我們家不喝牛奶）、楓糖漿或蜂蜜。因為我會再加一點蜂蜜，所以液體類的部份我就都選無糖。
液體類的量不能放少，要不然隔天的燕麥就會很乾，如果又有放奇亞籽，液體放太少的話，那口感真的不太好下嚥。
我試了很多次，也在口感上曾經失敗過，只要多練習幾次，到最後就知道要怎麼抓比例了。
網路上有很多隔夜燕麥食譜，各個顏色都好美，真的看得開心，吃得也開心。
老公說他一開始不知道燕麥還可以這麼吃，覺得新奇，也跟著我這樣吃，現在他也好喜歡隔夜燕麥，前陣子天氣很熱的時候，有幾天的晚餐就是這個。
老實說，很省餐食費。
