第一次使用島物送的灌香腸器

今天，又是一個在廚房奮鬥的日子。

去年，我就已經從島物送買了灌香腸器，但因為我一直沒有準備腸衣而拖延至今。不過，這期間我還是有持續使用島物送的香腸醃粉做無腸衣香腸。

這是我第一次使用灌香腸器，果然第一次都會這樣，一邊摸索，一邊製作，所以這一批香腸做出來的形狀是不怎麼好看，很多條是細小的可憐，要不然就是空氣推進去澎起來。沒關係，多做幾次總會熟能生巧。反正都是要吃進肚子裡，味道一樣好吃就好啦！

經過這次，我大概知道使用灌香腸器的眉角在哪裡了。

和器具不熟的狀態下，真的是會做到都忘了我是誰，我在哪裡，頭昏腦脹。但是，整個過程超開心的，因為太有趣了。不只對自己的手殘感到好笑，香腸形狀歪七扭八，也對自己竟然有耐心的從洗腸衣的步驟到做完1.2kg的醃肉而感到成就感。還有，當我一邊製作一邊在群組裡跟朋友們分享製作過程時，文字內容整個歪樓，實在太好笑了。